La cucina indiana di Asma: cibo fatto in casa offerto da Darjeeling Express
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NUTRI LA TUA ANIMA CON LA COLLEZIONE DI AUTENTICHE RICETTE INDIANI DI ASMA KHAN ASMA KHAN PROTAGONISTA NELLA PLURIPREMIATA SERIE DI NETFLIX CHEF’S TABLE Il pluripremiato ristorante Darjeeling Express è nato come una cena con gli amici; Cibo indiano cucinato con amore secondo ricette di famiglia che risalgono a generazioni. In questo libro, Asma rivela il segreto del suo successo, raccontando la storia della sua immigrata e di come il cibo l’ha riportata a casa. Le ricette rendono omaggio ai suoi antenati reali Mughlai e seguono il percorso del treno Darjeeling Express dalle trafficate strade del Bengala, attraverso Calcutta, dove è cresciuta, e lungo le pendici dell’Himalaya fino a Hyderabad. Vassoi di piatti dalla consistenza e dal sapore intenso ti incoraggiano a riunirti per un tradizionale dawaat (festa). Partendo da semplici banchetti infrasettimanali per due, Asma svela poi il modo per cucinare in modo semplice e veloce e con meno spezie per le feste in famiglia. Ci sono le Feste degli Amici, per quando hai voglia di metterti in mostra, e le Feste Celebrative. Molte delle ricette sono vegetariane, ci sono anche dolci e bevande e tutte sono accompagnate da ricette e storie meno conosciute uniche della famiglia di Asma. Questa è molto più di una semplice raccolta di ricette deliziose e accessibili, è una celebrazione del patrimonio, della cultura, della comunità e della qualità. Questa è la cucina indiana di Asma.
Editore: Interlink Books
Data di pubblicazione : 26 gennaio 2019
Lingua : inglese
Lunghezza di stampa : 192 pagine
ISBN-10 : 1623719127
ISBN-13 : 978-1623719128
Peso dell’articolo : 826 g
Dimensioni: 24,77 x 2,29 x 19,05 cm
Classifica più venduti: 1.086 in Libri di cucina per ristoranti 2.614 in Cucina nazionale e internazionale 182.259 in Libri in inglese
Recensioni dei clienti: 4.4 4,4 stelle su 5 (1.029) var dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction; P.when(‘A’, ‘ready’).execute(function(A) { if (dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction !== true) { dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction = true; A.declarative( ‘acrLink-click-metrics’, ‘click’, { “allowLinkDefault”: true }, funzione (evento) { if (window.ue) { ue.count(“acrLinkClickCount”, (ue.count(“acrLinkClickCount”) || 0) + 1 } } }); P.when(‘A’, ‘cf’).execute(function(A) { A.declarative(‘acrStarsLink-click-metrics’, ‘click’, { “allowLinkDefault” : true }, function(event){ if(window.ue) { ue.count(“acrStarsLinkWithPopoverClickCount”, (ue.count(“acrStarsLinkWithPopoverClickCount”) || 0) + 1); }}); });
