La cucina consapevole: una guida per principianti per creare una cucina sostenibile e senza sprechi, per una casa e un pianeta più sani

Prezzo: €22.55
(as of May 15, 2026 08:33:01 UTC – Details)
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Immy Lucas del famoso canale YouTube Sustainably Vegan ti consente di abbracciare un’alimentazione stagionale, a base vegetale e altre pratiche a basso impatto per creare la tua cucina consapevole.
Vogliamo tutti fare la differenza nella lotta contro il cambiamento climatico. Vogliamo tutti vivere su un pianeta più sano, avere case più sane, investire in un futuro più sano. Ma arrivare a zero rifiuti, vivere off-grid o abbandonare completamente i combustibili fossili non è facile, conveniente e nemmeno possibile per molte persone. Per il consumatore medio che vuole semplicemente fare un po’ meglio, da dove cominciare?
Per Immy Lucas, la risposta è chiara. Poiché il nostro sistema alimentare è uno degli ambiti della vita moderna con il maggior impatto e i maggiori sprechi, il percorso verso un futuro più sostenibile inizia dalla cucina. In The Conscious Kitchen, Immy ti fornisce gli strumenti iniziali di cui hai bisogno per creare una cucina più sostenibile nella tua casa ripensando il modo in cui provi, prepari, cucini, conservi e smaltisci il cibo.
Radicato su solide basi di alimentazione stagionale e vegetale, il libro spiega come i piccoli passi possano avere un grande impatto. Come passare a un modo di mangiare più stagionale, essere un acquirente più premuroso, investire in competenze tradizionali come il decapaggio e la fermentazione e considerare usi alternativi per gli avanzi e gli avanzi di cibo possono aiutare a migliorare la salute della tua casa e, in definitiva, la salute del pianeta.
In La Cucina Consapevole scoprirai:
Una guida al consumo stagionale durante tutto l’anno con più di 30 ricette a base vegetaleRicette e tecniche per la conservazione degli alimenti basate su competenze tradizionali come l’inscatolamento, la conservazione e la fermentazione del ciboStrategie e ricette per cucinare con avanzi e avanzi di ciboLinee guida per lo shopping etico e l’approvvigionamento alimentare Semplici trucchi per conservare e organizzare gli alimenti per far durare più a lungo i tuoi negoziUna panoramica delle tecniche di compostaggio e come utilizzare il compost per avviare il tuo primo ortoE altro ancora!
Estremamente pratico, accessibile e ideale per i principianti, The Conscious Kitchen è il libro perfetto per i sostenitori del clima, i cuochi vegani, i proprietari di case, i guerrieri dei rifiuti zero e chiunque sia interessato a muovere i primi passi nel mondo di una vita più sostenibile.
Editore: ‎ Fair Winds Press
Data di pubblicazione ‏ : ‎ 7 novembre 2024
Edizione ‏: ‎ 1a
Lingua ‏ : ‎ inglese
Lunghezza di stampa ‏ : ‎ 176 pagine
ISBN-10 ‏ : ‎ 0760390223
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-0760390221
Peso articolo ‏ : ‎ 700 g
Dimensioni: ‎ 19,56 x 1,78 x 23,88 cm
Posizione nella classifica Bestseller: 408 in Conserve alimentari 1.438 in Gastronomia e cucina vegetariana e di verdure 1.634 in Riparazioni domestiche
Recensioni dei clienti: 4.7 4.7 su 5 stelle (43) var dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction; P.when(‘A’, ‘pronto’).execute(function(A) { if (dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction !== true) { dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction = true; A.declarative( ‘acrLink-click-metrics’, ‘click’, { “allowLinkDefault”: true }, funzione (evento) { if (window.ue) { ue.count(“acrLinkClickCount”, (ue.count(“acrLinkClickCount”) || 0) + 1 } } }); P.when(‘A’, ‘cf’).execute(function(A) { A.declarative(‘acrStarsLink-click-metrics’, ‘click’, { “allowLinkDefault” : true }, function(event){ if(window.ue) { ue.count(“acrStarsLinkWithPopoverClickCount”, (ue.count(“acrStarsLinkWithPopoverClickCount”) || 0) + 1); }}); });

Product summary

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