Set Coltelli da Cucina Professionali – Coltello da Cucina in Acciaio Inossidabile Nero da 3 Pezzi con Coltelli a Blocco – Set Coltelli da Cucina Professionali con Coltelli da Cucina a Blocco Coltello da Chef
€79.99
Prezzo: €79.99
(as of Jun 03, 2026 07:29:32 UTC – Details)
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Descrizione del prodotto
PERCHE’ SCEGLIERE I FRATELLI NANGANG?
Abbiamo 27 anni di esperienza nella produzione di coltelli da cucina professionali. Il nostro obiettivo è che tutti utilizzino un coltello da cucina di qualità per cucinare. Un solido impegno per una buona comunicazione, l’eccellenza e le migliori pratiche del settore per servire un cliente in modo eccellente. Diventa lo chef che hai sempre voluto essere con il nostro set di coltelli in acciaio Damasco accuratamente realizzato. Anche un regalo squisito per te, la famiglia e gli amici.
CHE COS’È L’ACCIAIO DAMASCO VG-10?
Una conseguenza dell’acciaio laminato o impilato, una tecnica simile utilizzata per combinare acciai con diversi contenuti di carbonio, producendo una miscela desiderata di durezza e tenacità. Questo processo di laminazione, in cui diversi tipi di acciaio si uniscono per creare motivi visibili sulla superficie della lama finita, costituisce la base per la saldatura del modello. C’è un nucleo in acciaio VG-10 su entrambi i lati, forgiato con 33 strati di acciaio di Damasco. L’acciaio è laminato nello stampo con gli strati di acciaio e anima in acciaio legati insieme. Dopo più di mille gradi di trattamento termico ad alta temperatura e meno 100 gradi di forgiatura del ghiaccio. Rendilo esotico e decisamente stupendo. I coltelli in acciaio di Damasco sono più resistenti dei loro omologhi storici perché contengono meno impurità e sono formati da strati omogenei. Il bordo della lama può raggiungere fino a 60±2 HRC.
COME RILEVARE DAMASCO REALE E FALSO？
In alcuni rari casi, si tenta di far passare il normale acciaio inossidabile come Damasco senza stratificazione stampando al laser un disegno sulla lama. Questi sono abbastanza facili da individuare in quanto o non assomigliano a Damasco o potrebbero semplicemente cancellare il motivo. La vera Damasco è intrinseca all’acciaio stesso, ma la falsa Damasco è solo una facciata. Puoi usare la carta vetrata per ottenere quell’aspetto satinato. Una volta che è ben lucidato, mordilo con cloruro ferrico o acido muriatico. Se il modello di Damasco ritorna, è reale. In caso contrario, hai un falso tra le mani
PERCHÉ I MODELLI SONO COSÌ DIVERSI?
Ci sono molti tipi di modelli che puoi ottenere durante il processo di produzione. Il modello più popolare è il modello “casuale”, motivo per cui Damasco può sembrare diverso da coltello a coltello. In ogni caso, la maggior parte di Damasco ha la sua personalità e il suo aspetto.
Lo strumento giusto è fondamentale in ogni ambito, compreso il coltello durante la cottura. Grazie al design accuratamente realizzato e alla qualità eccezionale, ogni coltello NANFANG BROTHERS è un piacere da usare ogni volta.
Durante la produzione attribuiamo grande importanza ai materiali utilizzati in modo da poter offrire un prodotto ottimale per ogni applicazione.
Il coltello perfetto per chi ama cucinare. Un regalo speciale, sia per un compleanno che per un anniversario, per cuochi amatoriali o professionisti della cucina. Regala qualcosa che durerà e sarà usato ogni giorno.
Acciaio Damasco Finitura Martellata – coltello da chef per carne e verdure con impugnatura ergonomica
Estremamente affilato: l’acciaio ricco di Damasco HRC 60 ± 2 dei coltelli NANFANG BROTHERS è molto affilato e scivola senza sforzo attraverso pesce, carne o verdure.
Equilibrio perfetto: il baricentro scelto con cura consente una precisione ottimale e un controllo sicuro della lama.
Coltello da chef Damasco da 8 pollici
「Lunghezza totale: 33,5 cm」 Lunghezza lama: 20,5 cm 」Lunghezza impugnatura: 13,0 cm」
「Peso netto: 0,218 kg」 Spessore: 2,5 mm 「Durezza Rockwell: HRC 60±2」
「Strati: 33 strati per lato」 Nucleo in acciaio: VG-10 」Impugnatura: Hamered Hollow」
COLTELLI DA CHEF è un coltello multiuso adatto a molti lavori diversi in cucina invece di essere adatto a uno specifico. Può essere utilizzato per tritare, affettare e tritare verdure, affettare carne e separare tagli di grandi dimensioni.
Coltello Damasco Santoku da 7 pollici
「Lunghezza totale: 30,5 cm」 Lunghezza lama: 17,8 cm 」Lunghezza impugnatura: 12,7 cm」
「Peso netto: 0,231 kg」 Spessore: 2,5 mm 「Durezza Rockwell: HRC 60±2」
「Strati: 33 strati per lato」 Nucleo in acciaio: VG-10 」Presa: cava martellata」
COLTELLO SANTOKU è stato creato naturalmente per fare fette sottili di carne, frutti di mare, formaggio, frutta e verdura. Questi sono i tagli più fini che si trovano in molti piatti giapponesi. L’ampia lama fornisce anche un modo conveniente per raccogliere il cibo dal tagliere in una ciotola o padella. Una serie di fossette poco profonde sul lato della lama. Queste rientranze, chiamate Kullenschliff o Granton edge, riducono l’attrito e impediscono al cibo di attaccarsi alla lama.
Spelucchino di Damasco da 3,5 pollici
「Lunghezza totale: 20,5 cm」 Lunghezza lama: 9 cm 」Lunghezza impugnatura: 10,8 cm」
「Peso netto: 0,074 kg」 Spessore: 2,0 mm 「Durezza Rockwell: HRC 60±2」
「Strati: 33 strati per lato」 Nucleo in acciaio: VG-10 」Presa: cava martellata」
Il COLTELLO DA SPUCCHIAIO è un piccolo coltello multiuso con bordo liscio, ideale per sbucciare (o “sbucciare”) frutta e verdura, così come altri lavori piccoli o complessi (es. sbucciare un gambero, togliere i semi da un jalapeño) adatto. “pelle” o tagliare piccoli contorni). Un modo alternativo per sbucciare frutta e verdura è usare un pelapatate.
ACCIAIO DI DAMASCO
COLTELLO DA CHEF
SANTOKU MESSER
COLTELLI DA SPUCCHIAIO
Super affilato e robusto
La grana ei manici unici fanno di ogni coltello NANFANG BROTHERS un’attrazione in cucina. Grazie all’elevata durezza di 60 ± 2 HRC, l’affilatura è particolarmente stabile. Se necessario, può essere riaffilato senza problemi.
Design ergonomico
Sono piccoli e delicati nel corpo, leggeri e hanno un affilato. La forma della lama offre anche una resistenza al taglio minima. Manico in Pakkawood per una presa durevole ma equilibrata e confortevole. NANGANG BROTHERS negozio.
Impugnatura dal design ergonomico
Manico in Pakkawood per una presa durevole ma equilibrata e confortevole. Ogni curva e ogni angolo dell’impugnatura sono progettati ergonomicamente per una presa comoda e ambidestra. La forma della lama offre anche una resistenza al taglio minima.
I coltelli necessari
Il COLTELLO SANTOKU può tagliare carne di manzo, maiale, pollo, ecc. tritare, affettare, affettare e affettare la carne con facilità. I COLTELLI DA CHEF possono tagliare cavoli, cipolle e pomodori, possono rimuovere tipi di verdure, grandi e piccole. Il COLTELLO DA SPUCCHIAIO può tagliare anguria, arancia, mela e altri frutti in modo molto nitido e senza sforzo.
【SET DI COLTELLI IN ACCIAIO DAMASCATO】 Il set di coltelli professionali Damasco include un coltello da chef da 8 pollici, un coltello santoku da 7 pollici, uno spelucchino da 3,5 pollici e una confezione regalo *1. Queste lame ti offrono la perfetta separazione pulita che stavi cercando per tritare, affettare, sbucciare, sfilettare, spellare, affettare e disossare con precisione le ossa. È essenziale per qualsiasi cuoco serio.
【Set di coltelli da cucina in Damasco dal DESIGN DI QUALITÀ】 I coltelli sono realizzati con anima in acciaio giapponese VG10 con 67 strati e lame in acciaio Damasco di qualità superiore per precisione e accuratezza. Durezza HRC 60-62 per nitidezza eccezionale, ritenzione del filo. Il design dell’impugnatura curva offre comfort e presa. La lama è resistente e l’affilatura può durare a lungo.
【DUREVOLE E FACILE DA PULIRE】 Il design integrato della lama e dell’albero non è facile da rompere, sicuro e durevole. Fornisce prestazioni di lunga durata ed è facile da pulire. Puoi risparmiare molto tempo durante la pulizia.
【I 3 PEZZI PIÙ PREZIOSI】La confezione include un coltello da chef, un coltello santoku e uno spelucchino. Un set classico per il cuoco casalingo di tutti i giorni. Affetta, trita e trita senza fatica carne, verdure, frutta e formaggio per il tuo prossimo pasto straordinario. Che la cucina sia la tua passione o il tuo hobby, pensiamo che adorerai questo set!
【SODDISFAZIONE O GARANZIA DI RIMBORSO AL 100% PER TE】 Promettiamo un prodotto superiore che ti darà una durata esemplare, provalo senza rischi, sappiamo che lo adorerai! Con la confezione di lusso, è anche la scelta intelligente come regalo (Natale, matrimoni, compleanni, festa del papà, festa della mamma), per studenti di cucina, cuochi casalinghi, chef professionisti e altro ancora.
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