Cucina del New England: frutti di mare, zuppe e cibi di conforto dalla cucina originale americana

Prezzo: €13.36
(as of Jun 05, 2026 13:06:33 UTC – Details)
VEDI SU AMAZON

Un viaggio culinario attraverso il cuore storico dell’America, celebrando 50 ricette senza tempo provenienti dalle cucine del New England.

Benvenuti nel cuore culinario dell’America, una regione dove la grinta della costa rocciosa incontra la dolce generosità delle foreste di aceri. La cucina del New England non è solo cibo; è un ricco arazzo tessuto dall’intraprendenza dei nativi americani, dalla tradizione coloniale inglese e dai sapori indelebili portati dalle ondate di immigrati. Questo libro di cucina completo ti invita a esplorare il cibo semplice, onesto e profondamente confortante del Maine, del Vermont, del New Hampshire, del Massachusetts, del Rhode Island e del Connecticut.

All’interno di questo libro troverai 50 ricette meticolosamente dettagliate che costituiscono la spina dorsale dell’identità culinaria della regione, tra cui:

I classici: padroneggia la differenza tra la cremosa zuppa di vongole del New England e la zuppa di brodo trasparente del Rhode Island.

Tesori al mare: impara l’arte del Maine Lobster Roll (freddo con maionese) e del suo rivale, il Lobster Roll in stile Connecticut imbevuto di burro.

Piatti abbondanti: perfeziona il comfort lento e lento dello Yankee Pot Roast e la storica dolcezza dei fagioli al forno di Boston con melassa e carne di maiale salata.

Pane e cereali: cuoci l’esclusivo pane integrale cotto a vapore e il classico pane lievitato, il pane Anadama.

Icone dei dessert: concediti le prelibatezze ufficiali dello stato, dalla morbida Maine Whoopie Pie all’elegante Boston Cream Pie.

Più che una semplice raccolta di ricette, questo libro è una celebrazione degli ingredienti unici – dalla farina di mais Narragansett e Cabot Cheddar alle vongole appena scavate e allo sciroppo d’acero scuro – che definiscono la cucina del New England.

Riunisci la tua famiglia, allaccia il grembiule e scopri il gusto appagante della tradizione con ogni cucchiaio.

ASIN ‏ : ‎ B0G51GJZLQ
Editore ‏ : ‎ Pubblicato in modo indipendente
Data di pubblicazione ‏ : ‎ 3 dicembre 2025
Lingua ‏ : ‎ inglese
Lunghezza di stampa ‏ : ‎ 161 pagine
ISBN-13 ‏ : ‎ 979-8277231036
Peso dell’articolo ‏ : ‎ 268 g
Dimensioni: ‎ 13,97 x 0,94 x 21,59 cm
Classifica più venduti: 1.814 in Cucina nazionale e internazionale 120.566 in Libri in inglese 153.911 in Libri in altre lingue

Product summary

shift
+
ALT
+
D