La mia cucina asiatica: noodles, gnocchi, insalata, sushi, wok, bao
€21.60
Prezzo: €21.60
(as of Jun 06, 2026 15:38:24 UTC – Details)
VEDI SU AMAZON
Crea e assapora i classici piatti asiatici che conosci e ami, scopri nuovi piatti preferiti e divertiti con versioni moderne piene di sapore asiatico.
Comprendendo le tradizioni alimentari di Giappone, Cina, Vietnam, Taiwan, Corea e Malesia, My Asian Kitchen ti fornisce le conoscenze culinarie necessarie per migliorare la tua comprensione dei sapori e padroneggiare i tuoi piatti preferiti a casa. Invece di raggruppare le ricette per paese, l’autrice Jennifer Joyce le ha organizzate per stile di piatto:
Patatine fritte piccanti al wok, tra cui gamberetti piccanti al tamarindo e pollo tailandese con anacardi e salsa di marmellata di peperoncino Zuppe confortanti, tra cui zuppa di noodle di manzo taiwanese e zuppa di kimchi e tofu Bao, ravioli e wonton, tra cui pancetta di maiale brasata con cipollotti e bao di arachidi tritate, gyoza di pollo e shiitake con salsa di miso al limone e ravioli tailandesi Shumai Insalate salutari come una ciotola vegetariana di tofu croccante e speziato con salsa Ponzu e insalata di mele con salsa di miso e acero. Dessert di ispirazione asiatica, tra cui la torta Devil’s Food con glassa al matcha e corteccia di noci al cioccolato e peperoncino con cocco E altro ancora!
Le ricette sono semplificate, con scorciatoie ove opportuno, ma senza sacrificare il sapore. Ci sono anche disegni e guide in tutto il libro per aiutarti ad affrontare compiti difficili come piegare i tuoi ravioli, ottenere la tecnica della griglia perfetta o personalizzare i tuoi ramen e le pentole calde donabe.
Dalle melanzane grigliate con salsa dolce alla soia e lime e spiedini di maiale con glassa di zucchero di palma e Jaew al pollo Adobo e costolette glassate al miso, My Asian Kitchen è un’avventura nella sorprendente diversità della moderna cucina asiatica.
Editore: Chartwell Books
Data di pubblicazione : 7 novembre 2023
Lingua : inglese
Lunghezza di stampa : 256 pagine
ISBN-10 : 0785843159
ISBN-13 : 978-0785843153
Peso dell’articolo : 885 g
Dimensioni: 19,3 x 2,03 x 26,16 cm
Classifica più venduti: 191 in Insalate 285 in Piatti principali 2.263 in Pasti facili e veloci
