Umma: la saggezza della cucina di una mamma coreana e 100 ricette di famiglia

Prezzo: €32.07
(as of May 30, 2026 23:45:47 UTC – Details)
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Impara la cucina coreana insieme alla star dei social media Sarah Ahn mentre la sua umma tramanda oltre 100 ricette di famiglia e decenni di saggezza culinaria.
I video virali sul cibo di Sarah Ahn, lei e sua madre, hanno affascinato milioni di spettatori con il loro sguardo dietro le quinte della cucina coreana e della vita domestica multigenerazionale. Questa collaborazione è ora un libro di cucina imperdibile che unisce l’intimità emotiva di Crying in H Mart con i consigli culinari pratici derivanti dall’esperienza culinaria di Nam Soon. Le ricette sono incorniciate da conversazioni madre-figlia che sono divertenti, profonde e universalmente riconoscibili, inoltre tutto il cibo è supportato dal potere di test delle ricette di America’s Test Kitchen.
Guida approfondita agli ingredienti: cammina attraverso un negozio di alimentari coreano con una umma coreana per una guida approfondita su quali ingredienti della dispensa, prodotti freschi e proteine ​​acquistare. Ricette sia tradizionali che contemporanee: impara a preparare di tutto, dal semplice banchan, una varietà di kimchi e stufati fondamentali a un assortimento di yasik (spuntini di mezzanotte) e dessert fantasiosi. Saggezza in cucina da madre a figlia: le confidenze condivise aprono una finestra su un livello di intimità familiare raramente visto nei libri di cucina.
Gli Ahn capiscono che quando le generazioni si incontrano in cucina, si condivide molto: non solo il cibo, ma anche la conoscenza, i consigli, la storia familiare e l’amore.
Editore ‏ : ‎ America’s Test Kitchen
Data di pubblicazione ‏ : ‎ 1 aprile 2025
Lingua ‏ : ‎ inglese
Lunghezza di stampa ‏ : ‎ 384 pagine
ISBN-10 ‏ : ‎ 1954210566
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-1954210561
Peso dell’articolo: ‎ 1,38 chilogrammi
Dimensioni: ‎ 21,29 x 2,95 x 26,04 cm
Classifica più venduti: 464 in Cucina nazionale e internazionale 27.200 in Libri in inglese 33.776 in Libri in altre lingue
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Product summary

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