Cucina: ricette dal cuore della casa

Prezzo: €43.68
(as of May 09, 2026 20:46:45 UTC – Details)
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Completo, informativo e coinvolgente, Kitchen offre cibo di benessere per cuochi e palati che è confortante ma sempre seducente, nostalgico ma con un tocco moderno – che si tratti di ricette veloci ed esotiche per la fretta dei giorni feriali, piatti piacevoli a cottura lenta per i fine settimana e occasioni speciali, o torte e biscotti irresistibili in vero stile da “dea domestica”. Risponde ai dilemmi culinari di tutti i giorni – cosa dare ai bambini per il tè, come preparare un pasto per gli amici o una festa in cucina improvvisata in pochi istanti, o cosa fare con quelle banane nere, mele spiegazzate e prugne dure come proiettili – e poiché la vera cucina spesso riguarda gli avanzi, qui una ricetta può trasformarsi in un’altra… dai garretti alla zuppa di piselli e pasticcini, dal pollo brasato all’insalata di Chinatown. Non si tratta solo di essere parsimoniosi, ma di essere creativi e vedere come si evolvono le ricette.
Oltre a offrire al lettore una serie appetitosa di nuove ricette ispirate – dalle vongole con chorizo ​​al pan di zenzero Guinness, dal brasato asiatico alla torta al cioccolato e lime senza farina, dalla pasta alla genovese alla torta di carote veneziana – Nigella riassume i must-have del suo kit da cucina (e, soprattutto, ciò che non serve) in termini di attrezzature e ingredienti magici di riserva. Ma soprattutto ricorda al lettore quanto piacere si possa provare nel cibo vero e nel recuperare i ritmi tradizionali della cucina, mentre cucina al ritmo del cuore della casa, creando ricette semplici e deliziose per rendere la vita meno complicata.
La narrazione ampia e vivace, con la sua ricca festa di cibo, rende questo nuovo lavoro un naturale successore del 21° secolo del classico How To Eat di Nigella, questa volta con una ricchezza di fotografie dal istruttivo al glorioso, e accompagnato da una serie TV della BBC.
190 ricette, di cui oltre 60 in stile espresso in 30 minuti o meno.

ASIN ‏ : ‎ 0701184604
Editore ‏ : ‎ Chatto & Windus
Data di pubblicazione ‏ : ‎ 2 settembre 2010
Edizione ‏: ‎ 1a edizione
Lingua ‏ : ‎ inglese
Lunghezza di stampa ‏ : ‎ 512 pagine
ISBN-10 ‏ : ‎ 9780701184605
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-0701184605
Peso dell’articolo: ‎ 1,86 chilogrammi
Dimensioni: ‎ 20,3 x 5,9 x 25,1 cm
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Product summary

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